CREAM PUFF

Sumber : Dari Dapur Kak Yah

Bahan-bahan : 

300gm tepung gandum
250gm mentega
4 cawan air
4 biji telur
2 sudu teh vanila

Cara-cara :

- Masak air bersama mentega sehingga hancur kemudian masukkan tepung.

- Kacau sehingga tidak melekat di dinding periuk.

- Angkat dan sejukkan.

- Masukkan telur dan putar sehingga sebati adunan tersebut (sekejap aja). 

- Masukkan dalam paping beg dan dengan nozel untuk cream puff.

- Paipkan pada loyang yang telah disapu margerin dan dialas kertas kek.

- Bakar selama 30 minit dengan suhu 200c atau bergantung pada oven masing-masing. (suhunya biar panas sedikit daripada bakar kek)

- Apabila kekuningan bolehlah diangkat dan disejukkan.

- Masukkan krim ke dalam nozel jenis muncung tajam dan cucukkan pada kulit krim puff.

Cream :

400ml susu segar @ susu cair
3 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar tepung gandum
6 sudu besar gula
2 biji telur
sedikit garam
1 sudu besar mentega.
Masak kesemuanya sehingga pekat dan sejukkan.
Masukkan dalam paping beg asing dan masukkan dalam belahan kulit puff tadi.