KEK RED VELVET

Kek sempena ulangtahun hari jadi sendiri. Dibuat oleh anak perempuan kedua ^^ Resepi oleh  instagram : norfarhanahh

Terima kasih. Memang sedap :)

Bahan A (satukan dan pukul kembang):

125 gm butter

320 gm gula kastor

5 gm garam

2 biji telur

Bahan B (satukan dan ayak) :

300 gm tepung gandum

15 gm serbuk koko
6 gm baking powder

Bahan C (satukan dan kacau sebati) :
230 ml susu segar
1 sk esen vanila
3 sk pewarna merah

Bahan D :
1 1/2 sk cuka
6 gm soda bikarbonat

Cara-cara :
1. Pukul bahan A hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji selama 5 minit.
2. Gaul sekata bahan C. Jika guna pewarna red velvet, tidak perlu masukkan serbuk koko. Jika guna pewarna merah, masukkan serbuk koko.
3. Masukkan bahan B dan bahan C selang seli sampai habis. Gaul sehingga sebati dan pewarna rata.
4. Akhir sekali, masukkan cuka dan soda bikabonat.
5. Panaskan ketuhar 180 darjah sebelum membakar. Bakar dalam suhu 170 - 180 darjah selsius selama 30-35 minit.

Cheese Frosting (pukul sebati) :
60 gm butter
230 gm cream cheese
100 gm gula icing
80 gm whipping cream
1 sb jus oren