NASI BERIANI

Anak2 semua balik, so buat nasi beriani. Makan ngan ayam tomato, kari daging dan acar timun.

NASI BERIYANI
Beras - basuh dan toskan
Bawang besar merah hiris nipis
Bawang putih hipris nipis
Halia hiris nipis
Kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan pelaga
Rempah beriyani

Tumis bwg2 dan halia hingga layu, bubuh rempah2 kasar. Kacau2, masukkan rempah beriani. Gaul2 sekejap dan masukkan beras. Balik2kan beras dan tuangkan air secukupnya. Jangan lupa bubuh sdkit garam. Alih periuk ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa.


AYAM TOMATO

Ayam - potong, gaul garam kunyit dan goreng
Bawang besar merah
Bawang putih
Cili kisar
Sos tomato, sos cili
garam, gula

Tumis bwg2 dan cili kisar hingga garing.
Masukkan sos cili dan sos tomato secukupnya. Letak sedikit air, gula dan garam . Rasa masin manisnya. Bila ok bubuh ayam dan bawang besar hiris. Gaul rata dan angkat.

ACAR TIMUN

Timun hiris nipis2
Bawang besar hiris
Lada merah hiris
Kobis hiris nacam nk buat coleslaw
cuka makan
garam gula

Gaulkan semua bahan hingga rata.

Kari daging - sama seperti kari ayam.