Sangat sedap. Selamat mencuba!
Tuesday, May 24, 2016
Sunday, May 1, 2016
QUICHE TUNA DAN AYAM
Hujung minggu try buat dua jenis quiche untuk minum petang memang sedap. Resepi dari Kak Jee. Terima kasih :)
QUICHE TUNA
Bahan-bahan pastri:
200 gm tepung gandum
100 gm butter
Secubit garam
Air sejuk peti ais
Cara-cara:
Buatkan tepung dan butter sehingga menjadi serbuk roti
Tuangkan air sejuk sampai jadi doh
Balut dengan plastik dan rehatkan 1/2 jam dalam peti sejuk
Bulat2 kan menjadi 12 biji kecil (untuk acuan mini muffin)
Canaikan dalam bekas muffin yg disapu butter
Cucuk-cucuk dasar pastri dengan garfu dan bakar selama 20 minit (200 darjah celsius)
Bahan-bahan inti:
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Cendwan
Capsicum merah dan hijau
Tuna (dalam tin yang direndam minyak) dicampur 1 sudu kecil lada hitam
Bahan kastard:
5 biji telur
1/2 cawan susu cair
- Susun bahan-bahan inti yang telah dipotong ke dalam pastri
- Curahkan bahan kastard perlahan-lahan ke atas inti
- Susunkan kepingan ceddar cheese ke atas permukaannya (saya guna mozarella cheese)
- Bakar selama 40-50 minit dengan suhu 160 darjah
- Siap dihidang dengan sos cili :)
QUICHE SOSEJ AYAM
Untuk pastri resepi sama sahaja seperti di atas. Cuma intinya yang berbeza :)
3 biji sosej
1/4 biji capsicum hijau dan merah
1 labu bawang besar
- Tumiskan bahan-bahan di atas dengan sedikit minyak
- Perasakan dengan sedikit garam
- Ketepikan
- Susunkan bahan bahan inti ke dalam pastri yang dibakar
- Tuangkan bahan kastard (telur dan lada hitam)
- Susunkan kepingan sosej dan cheese ke atasnya
- Bakar sehingga kuning keperangan selama 25 minit, suhu 180 darjah
Subscribe to:
Posts (Atom)