IKAN BAWAL EMAS MASAK HALIA

Ikan dikelar dan lumur garam kunyit, goreng garing.
Halia muda biar lebih sikit dipotong batang mancis
Bawang putih dihiris nipis
Bawang besar potong nipis
Cili merah dan hijau hiris
Sedikit cili padi
kicap cair
sos tiram
sedikit gula

Tumis halia dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan bawang besar dan kesemua cili. Gaul sebati.
Masukkan sedikit kicap cair, sos tiram dan secubit gula.
Jika kering letak sedikit air untuk kuah.
Rasa dan curah ke atas ikan.
Boleh tabur daun bawang .

AYAM GORENG KUNYIT BERSERAI

Hari ni cuba buat ayam kunyit teapi tambah serai, hidangan makan malam kami.

Sekeping dada ayam - potong dadu
Bawang holand potong nipis
Bawang putih hiris nipis
Cili padi hiris nipis
Lada merah hiris
Serai hiris nipis
Halia dipotong batang mancis

Tumis halia, bawang putih, serai hingga wangi.
Masukkan ayam, kacau2 sebentar.
Letakkan serbuk kunyit secukupnya, garam, gula sedikit.
Campurkan bahan lain. Gaul sebati.
Kacau hingga ayam masak.
Masukkan sedikit sos tiram. Gaul hingga elok masaknya.

NASI AYAM CHEF WAN

Buat nasi ayam Chef Wan lagi untuk makan malam ni. Resepi di sini :)

CONEY DOG

Coney Dog untuk makan petang atau malam. Senang dan sedap. Selamat mencuba!

Bahan-bahan :

1 pkt ayam kisar ( daging pun blh )
2 tomato - dadu
2 bwg besar - dadu
1 bwg putih - cincang
1 sudu besar serbuk lada hitam
1/2 cwn sos tomato
1/2 cwn sos cili
1/2 cwn air
Garam
Sedikit serbuk oregano
Sosej secukupnya ( kelar2 sikit, goreng guna minyak sikit hingga agak2 perang )
Roti hotdog

Cara-cara :

- Tumis bwg2 hingga layu
- Masukkan ayam kisar, kacau rata
- Campurkan sos2, tomato, garam, air, serbuk lada hitam
- Kacau rata. Tabur oregano.
- Biarkan hingga pekat. Jgn lupa rasa dulu.
- Belah roti jgn putus, sapu butter, telangkupkan atas pan biar garing sikit.
- Letak sosej dan sos ayam di atasnya.
- Boleh letak hirisan cheesedale
- Panaskan sekejap utk cairkan cheese baru letak mayonis

SAMBAL PETAI DAN BILIS

Sessi menghabiskan petai yang masih elok tersimpan dalam freezer.

Cuma tumiskan bawang besar, bawang putih yg ditumbuk hingga wangi.
Masukkan cili kisar secukupnya. Masak hinga pecah minyak.
Bubuh gula dan garam. Kalau suka boleh letak sedikit saja air.
Masukkan petai dan ikan bilis yang telah digoreng garing.
Gaul sebati. Rasa ok dan angkat.

WANTAN BANTAL GORENG

Kali ni buat wantan goreng untuk minum petang. Cuma tukar cara lipat seperti bantal. Resepi di sini :)