LASAGNA AYAM

Bahan-bahan inti :
1 kotak kepingan lasagna
1 paket ayam cincang
1 biji bawang bessar
2 ulas bawang putih
1/2 tin tomato puri
Sos cili dan sos tomato secukupnya
Gula garam
Lada hitam
Serbuk oregano
Sepaket keju mozarella

Cara-caranya:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang sehingga garing. Masukkan ayam kisar. Gaul sebati. Masukkan tomato puri. Gaul sehingga naik minyak.
2. Masukkan sos tomato, sos cili, garam, gula, lada hitam dan serbuk oregano secukupnya mengikit citarasa masing-masing.

Bahan sos putih :
2 sb butter
2 sb tepung gandum
2 cawan susu segar
2 keping cheesedale
Garam, gula dan lada hitam

Cara-caranya :
1. Cairkan butter dan masukkan tepung gandum. Kacau sebati atas api perlahan selama 2 minit. Alihkan periuk dari api dan masukkan susu segar.
2. Letakkan semula atas api. Masukkan cheesedale, garam, gula, lada hitam mengikut citarasa masing-masing. Jika suk manis-manis lemak, masukkan lebih gula.
3. Lapiskan inti, kepingan lasagna dan sos putih berselang seli dan taburkan sepaket keju mozarella di atas sekali. Taburkan serbuk parsley dan sedia untuk dibakar. (35-40 minit, 180 darjah selsius).

KEK RED VELVET

Kek sempena ulangtahun hari jadi sendiri. Dibuat oleh anak perempuan kedua ^^ Resepi oleh  instagram : norfarhanahh

Terima kasih. Memang sedap :)

Bahan A (satukan dan pukul kembang):

125 gm butter

320 gm gula kastor

5 gm garam

2 biji telur

Bahan B (satukan dan ayak) :

300 gm tepung gandum

15 gm serbuk koko
6 gm baking powder

Bahan C (satukan dan kacau sebati) :
230 ml susu segar
1 sk esen vanila
3 sk pewarna merah

Bahan D :
1 1/2 sk cuka
6 gm soda bikarbonat

Cara-cara :
1. Pukul bahan A hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji selama 5 minit.
2. Gaul sekata bahan C. Jika guna pewarna red velvet, tidak perlu masukkan serbuk koko. Jika guna pewarna merah, masukkan serbuk koko.
3. Masukkan bahan B dan bahan C selang seli sampai habis. Gaul sehingga sebati dan pewarna rata.
4. Akhir sekali, masukkan cuka dan soda bikabonat.
5. Panaskan ketuhar 180 darjah sebelum membakar. Bakar dalam suhu 170 - 180 darjah selsius selama 30-35 minit.

Cheese Frosting (pukul sebati) :
60 gm butter
230 gm cream cheese
100 gm gula icing
80 gm whipping cream
1 sb jus oren

AYAM BUTTERMILK

Resepi oleh instagram @rozisangdewi. Terima kasih, sedap sangat :D

Bahan-bahan:
Isi ayam
Telur (dibancuh dengan garam)
Tepung gandum

Bahan kuah:
Mentega
Bawang putih (dihiris)
Daun kari
Cili api (dihiris)
Susu cair/ susu segar
Garam dan gula
Kiub ayam

Caranya:
1. Goreng ayam yang disalut telur dan tepung gandum hingga garing. Ketepikan.
2. Cairkan mentega, tumis hirirsan bawang putih, cili padi dan daun kari.
3. Masukkan susu cair/ susu segar, garam gula secukupnya dan kiub ayam. Gaul rata bersama ayam tadi. Siap untuk dimakan.