POPCORN CHICKEN

Goreng popcorn chicken menggunakan tepung goreng Bestari yang viral di blog masakan akhir-akhir ni. Boleh dibeli di pasaraya berdekatan. Memang sedap dan senang :D

Bahan-bahan:
Ayam dada dipotong kecil
Lada sulah
Tepung goreng Bestari (saya guna perisa pedas)
Telur

Cara-cara:
1. Salut isi ayam dengan lada sulah.
2. Celup isi ayam dengan tepung - telur - tepung, untuk salutan yang lebih tebal dan rangup.
3. Goreng dalam minyak penuh sehingga garing. Siap :)

Tepung goreng Bestari perisa pedas

IKAN SIAKAP ALA THAI

Bahan-bahan:
Seekor ikan siakap
Garam dan lada hitam
Tepung jagung

Bahan sos:
6 biji cili hijau
3 biji cili merah
4 ulas bawang putih
Sos ikan
Gula
Air secukup rasa

Daun bawang sebagai hiasan

Cara-cara:
1. Siang dan potong ikan siakap, perapkan seketika dengan garam dan lada hitam.
2. Salutkan dengan tepung jagung dan goreng garing.
3. Untuk sos, kisar bawang dan cili.
4. Tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan sos ikan, gula dan air secukup rasa.
5. Tutup api. Masukkan daun bawang yang dihiris kasar. Kacau seketika. Siap! Taburkan sos di atas ikan yang digoreng tadi. Enak dimakan dengan nasi panas :)