SUP SAYUR DAN TOFU LEMBUT

Bahan-bahan:
Bawang putih, bawang merah, cili merah dihiris (untuk tumis)
1/2 kiub ayam
Sawi
Kubis cina
Cendawan enoki
Karot
Tofu lembut dipotong

Cara-cara:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cili merah.
2. Masukkan batang sawi dan karot. Gaul seketika sehingga sedikit lembut.
3. Masukkan air dan kiub ayam. Biarkan mendidih.
4. Masukkan daun sawi, kubis cina, cendawan enoki dan tofu. Kacau sehingga sayur hampir layu. Perasakan dengan garam dan gula. Siap!

AYAM MASAK HALIA

Resepi diambil dari buku 1 Hari 1 Resepi oleh Chef Hanieliza. Terima kasih :)

Bahan-bahan A:
500 gm ayam
3 sudu besar sos tiram
1 sudu teh tepung jagung (dicampur 1/2 cawan air)
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 pokok daun bawang
1 biji tomato dipotong
2 sudu besar minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (dihiris):
3 inci halia
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji cili merah

Cara-cara:
1. Pansakan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga layu.
2. Masukkan ayam dan kacau rata. Kemudian masukkan sedikit air.
3. Masakkan ayam sehingga lembut.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung, sos tiram, serbuk lada hitam dan garam. Biarkan sehingga pekat.
5. Masukkan tomato dan daun bawang kemudian kacau rata.
6. Sedia dihidangkan.

SPAGHETTI AGLIO OLIO

Bahan-bahan:
1 paket spaghetti
1 labu bawang putih dihiris nipis
3 batang sosej ayam
Udang secukupnya (diperap dengan garam dan lada sulah)
Hirisan dada ayam
1/2 biji lada benggala hijau/ merah/ kuning
1 1/2 kiub ayam
Lada hitam secukup rasa
Serbuk oregano
Chili flakes
Parsley

Cara-cara:
1. Rebuskan spaghetti dalam air mendidih, masukkan sedikit garam dan minyak jagung. Biarkan sehingga masak.

2. Panaskan minyak jagung/ zaitun, tumiskan bwang putih, hirisan dada ayam, sosej, udang. Angkat udang sahaja.

3. Masukkan lada benggala, serbuk lada hitam dan serbuk oregano kemudian spaghetti. Taburkan kiub ayam, chili flakes dan daun parsley. Gaul rata.

KEK PISANG

Bahan-bahan:
Pisang dilecek
4 cawan tepung gandum (ayak dengan soda bikarbonat)
2 1/2 cawan gula halus
2 1/2 cawan marjerin
5 biji telur
1/2 cawan susu pekat

Cara-cara:
1. Pukul marjerin dan gula hingga putih. Masukkan telur sebiji-sebiji. Kacau sebati.
2. Masukkan pisang selang seli dengan tepung.
3. Campurkan susu sedikit-sedikit. Kacau sebati.
4. Masukkan dalam acuan yang sudah dilenser marjerin dan tepung.
5. Bakar dalam suhu 180 darjah selsius sehingga masak.
6. Enak dimakan suam suam :)