SAMBAL BUNGA KANTAN

Bahan-bahan:

Bunga kantan

Bawang merah

Cili padi

3 cawan air

Ikan bilis digoreng

Caranya:
1. Gorengkan bawang merah dan cili padi. Setelah layu, kisar kasar.
2. Kemudian, tumis semula bahan kisar tadi. Setelah naik bau, masukkan bunga kantan dan air.
3. Masak hingga naik minyak.
4. Setelah sambal sejuk, masukkan ikan bilis goreng supaya kekal garing.
5. Siap. Boleh dimakan bersama nasi panas.