Lauk untuk berbuka puasa.Bahan2:
Isi ikan tenggiri bubuh garam kunyit, goreng
Bawang putih hiris
Halia muda hiris panjang2
Lada hidup merah dan hijau potong panjang2
Bawang besar potong bulat
Kicap gair
Sos tiram
Garam dan gula
Tumis halia dan bwg putih hingga wangi, bubuh bwg besar dan cili. Kacau2 hingga layu.Masukkan sedikit air, sos tiram, kicap cair. Tambah garam jika perlu ( sos tiram dan kicap cair dah masin ) dan sedikit gula. Masukkan ikan, kacau2. Untuk pekatkan bubuh sedikit bancuhan air tepung jagung. Angkat dan hias dgn hirisan daun bawang.
No comments:
Post a Comment