AYAM PANGGANG ALA KENNY RODGERS

Resepi dari Izzah Muffin Lover. Memang sedap, tambah tambah guna pemanggang ajaib. Ayamnya memang lembut dan ' juicy '. Tq Izzah, c n p je.

AYAM PANGGANG ALA KENNY ROGERS

sumber: Kak Hana

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil) - guna ayam kampung
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam - aku tadak sos nih ganti ngan sos tiram+kicap pekat n lada hitam byk.
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir- hana gune gula perang
• 2 sudu besar herba campuran - x letak sbb xada stok
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam.- hana perap semalaman.
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering. *saya buat setiap 15 minit selepas 1/2 jam pertama .
5. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.