MI GORENG MAMAK

Mee ni buat untuk breakfast. Terima kasih Izzah Muffin Lover untuk perkongsian resepi. Guna bhn2 yg ada kt dapur. Mmg sedap anak2 suka.


Bahan2 :
500g mee kuning
100g daging ( guna ayam )
100g fish cake ( x guna tiada stok )
100g taugeh ( x letak )
1 mangkuk sawi
3 camb cili mesin
1 camb rempah kari
3 camb kicap pekat ( guna kicap manis)
2 camb minyak
1 labu bwg besar cincang halus
2 bwg putih cincang ( tambah sndri )
1 cwn telur putih/3 biji telur ( guna 2 telur je )
3 cili hijau/merah
tomato potong
2 keping tahu ( tambah ) digoreng dan potong

Tumis bwg2 hingga wangi. Masukkan cili kisar, kacau2 hingga garing. Campurkan rempah kari yg dibancuh, masak hingga garing.
Masukkan ayam/daging, kacau2 biar masak.
Bubuh kicap, fish cake, sayur2 , tahu,cili dan mee. Kacau sebati.
Ketepikan mee, pecahkan telur kacau2 sedikit dan gaulkan semua.
Rasa dan siap untuk dihidangkan.